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ELEMENTS OF ISLAY Peat Pure Islay Sp.Dr. 45%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 50cl

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40,00 €

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La gamme Elements of Islay de Speciality Drinks dépeint à merveille de paysage gustatif des distilleries de cette île écossaise iconique. Suite au succès de l’édition permanente Peat Full Proof, la marque vous propose cet hiver une nouvelle édition permanente embouteillée au degré de 45% et intitulée Peat Pure Islay. Un blended malt tout en élégance et onctuosité, qui offre une alternative douce aux autres malts vifs de la gamme. Des zestes d’orange, des notes de thé Lapsang Souchong, et du chocolat noir, la promesse gourmande est tenue.  

Style : fin et gourmand

DÉTAILS DU PRODUIT

  • Type / Sous-type : Whisky  / Single Malt Whisky
  • Marque / Distillerie : Elements Of Islay / 
  • Pays / Région : Ecosse  /  Islay
  • Négociant : Speciality Drinks
  • Gamme : Elements Of Islay
  • Degré : 45% 
  • Volume : 50cl 
  • Peated : Peu Tourbé 

NOTE DE DÉGUSTATION

  • Nez: écorces d’orange, iode, notes de bacon fumé.
  • Bouche: gourmande, pommes au four, notes de thé Lapsang Souchong, caramel au beurre salé, chocolat noir.
  • Finale: iodée, tarte aux pommes, épices douces, fumée.
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LA DISTILLERIE

Suite à son achat en 2000 par un groupe d'investisseurs, la distillerie de Bruichladdich fut entièrement rénovée avec grand soin à partir de 2001, permettant aux propriétaires de conserver la quasi-totalité du matériel d'origine datant du 19ème siècle, notamment une cuve de brassage à ciel ouvert et des alambics en forme d'oignon très élancée (les alambics de deuxième distillation atteignent les 6 mètres de hauteur). Son single malt est très peu tourbé, et se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Réservant toute sa production au marché de single malt, Bruichladdich est également la seule distillerie à faire vieillir et à embouteiller sur l'île d'Islay. Elle produit deux versions spécialement tourbées : Port Charlotte et Octomore.

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NÉGOCIANT

Société de négoce récemment fondée par les frères Singh, propriétaires de The Whisky Exchange au Royaume Uni, Speciality Drinks propose trois gammes de singles malts très différentes les unes des autres. La première baptisée Port Askaig est composée de quatre mises en bouteilles d’un single malt de l’île d’Islay dont une version sans âge et une version de 30 ans ! La seconde baptisée Eléments of Islay joue la carte des distilleries de cette île, aisément reconnaissables par leurs initiales. La troisième simplement baptisée Speciality Drinks propose une large sélection de single malts issus des distilleries écossaises.

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