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LES CERISES

 LA CUVEE SE NOMME LES CERISES CAR LE VIN EVOQUE LA FRAICHEUR DE CE FRUIT & C'EST LE PREMIER FRUIT DES ARBRES MURS DANS L'ANNEE AVANT LES PECHES LES ABRICOTS…

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6,20 €

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 CUVEE 

M&P GUIRAUD LES CERISES

COULEUR

ROUGE

APPELLATION

AOP SAINT CHINIAN

MILLESIME

2014

DEGRE

13%

CONDITIONNEMENT

CAISSE DE 6 BOUTEILLES DEBOUT TYPE BOURGOGNE 75 CL

CEPAGES

52% SYRAH / 17% GRENACHE / 17% CARIGNAN / 14% CINSAULT

ORIGINE

FRANCE / LANGUEDOC / NORD DE BEZIERS / ROQUEBRUN

TERROIR

CLIMAT MEDITERRANEEN / VIGNOBLE ADOSSE AU CONTREFORT DU MASSIF CENTRAL / TYPIQUE DE LA FUTURE APPELLATION ROQUEBRUN

CONDUITE DE LA VIGNE

CARIGNAN CINSAULT PLUS UNE PARTIE DES SYRAH & GRENACHE EN GOBELET / UNE AUTRE PARTIE DES SYRAH EN ROYAT

MODE DE VINIFICATION

RAISINS EGRAPPES / PARTIELLEMENT FOULES / FERMENTATION SANS LEVURE EXOGENE / LA CUVAISON NE DURE QUE LE TEMPS DE LA FERMENTATION / PRESSES ECARTEES

ELEVAGE

SUR LIES EN CUVE PLEINE AVEC BATONNAGE / MALOLACTQIUE SUR LIE 

SOUTIRAGE APRES MALO EN GARDANT LES LIES FINES / ELEVAGE SUR

LIES / ASSEMBLAGE DEFINITIF FAIT EN AVRIL / MISE PREMIERE SEMAINE

DE JUILLET

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 LA CUVEE SE NOMME LES CERISES CAR LE VIN EVOQUE LA FRAICHEUR DE CE FRUIT & C'EST LE PREMIER FRUIT DES ARBRES MURS DANS L'ANNEE AVANT LES PECHES LES ABRICOTS…

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