C'est un chance de pouvoir vous offrir ce vin là.
Une "bombe de fruit", née sur des terroirs qui font rêver les vignerons du monde entier. Du grenache, de la Syrah, mûrs, généreux mais harmonieux. Le soleil sudiste rafraîchi par le Mistral.
Pourpre sombre, quasi opaque.
Intense et expressif, sur la liqueur de fruits noirs, le poivre, la reglisse et le benjoin.
La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière charnue, gourmande. Au fruit "bombesque" (c'est de la gourmandise à l'état pur). La tension et la fraîcheur sont au rendez-vous, surtout si vous l'aérez bien.
La mâche finale rappelle le terroir avec son côté frais et crayeux, avec toujours ce fruit et les épices.
Côtelettes d'agneau, escalivade de poivrons, suivi d'un bon morceau de Comté affiné servi avec de la confiture de figue...
Servir entre 15 et 16°C. Aérez bien !
Garde conseillée : Jusqu’en 2020 au moins sinon +
