Trois tènements : Garrigue, Dolmens et Camps de l'argent ont donné naissance à un vin d'altitude ... Domaine Sous La Montagne
27% Carignan de 89 ans / 14% Carignan de 31 ans /
30% Syrah de 30 ans / 23% Grenache / 6% Lledoner Pelut de 41 ans
France / Languedoc-Roussillon
Pourpre sombre translucide.
Le nez allie gourmandise et élégance, sur la confiture de cerise noire, la crème de mûre, l'encens et les épices douces.
La bouche est élancée, tout en déployant une matière dense, veloutée, enveloppante, avec des tanins qui se dévoilent. Ils gagnent encore en puissance dans une finale fraîche et expressive, avec une cerise noire intense et le cacao épicé qui finit par prendre le dessus.
Servir à 16°C
Garde conseillée : 4 à 5 ans
