- Double distillation en alambic charentais
- Assemblage de jus vieillis entre 3 et 5 ans dans 6 types de fûts : chêne français neuf et ranci (36 mois), chêne neuf américain, fût de bourbon, Cognac et vin de Bourgogne (rouge)
- Whisky français ni coloré, ni filtré à froid et sans additif
NOTES DE DÉGUSTATION
- NEZ
- Gourmand – Fruits secs, chocolat noir, miel de bruyère, pomme cuite
- BOUCHE
- Riche – Tarte flambée, sirop de caramel, sirop d’érable, noix de muscade
- FINALE
- Persistante – Caramel, bois précieux
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