Hibiki signifie "résonance” en japonais. Depuis son lancement en 1989 pour commémorer le 60e anniversaire de Suntory, Hibiki incarne la philosophie de Suntory qui consiste à vivre en harmonie avec la nature et les hommes. En tant que Maison fondatrice du whisky japonais et Maison des maîtres assembleurs, la Maison Suntory s’est donné beaucoup de mal pour explorer l’étendue et la profondeur de ce que l’harmonie peut signifier pour un mélange. Chaque expression Hibiki est l’un des mélanges les plus recherchés au monde. Chaque expression Hibiki est méticuleusement élaborée pour nous permettre de découvrir un autre type d’harmonie. Atteindre le bon équilibre et la bonne orchestration s’est avéré être un grand défi dès le départ, car le fût Sakura a un caractère fort qui peut facilement devenir envahissant.
Couleur : Ambre bronze
Nez : Fruits cuits, mûres, banane, caramel
Bouche : Santal, nid d'abeilles, abricot sec, Mizunara (chêne japonais)
Finale : Longue, riche et intense
