Or pâle et brillante.
Un nez expressif, sur la poire mûre, le melon et une légère touche de noisettes.
Une explosion de fraicheur avec une matière ronde et craquante. La finale est tonique alliant une fine astringence crayeuse à des nobles amers (agrume, sauge et écorces de pomelo).
Apéritif, fruits de mer, poissons et volailles...
Servir entre 10 et 12°C
Garde conseillée : 2 à 3 ans
