Ce Yamazaki 12 YO Single Malt est composé de whiskies de malt méticuleusement sélectionnés, tous vieillis pendant un minimum de 12 ans dans différents fûts.
Cet embouteillage en édition limitée a été créé en l'honneur du centenaire de la maison Suntory. En hommage à son homonyme, il est produit dans la première et la plus ancienne distillerie de malt du Japon, fondée en 1923 par Shinjiro Torii.
Yamazaki signifie "cap montagneux", en référence à sa situation géographique unique, isolée au milieu d'une chaîne de montagnes couvertes de forêts.
L'édition centenaire du Yamazaki 12 ans d'âge de la Maison Suntory est conçue comme un hommage au concept de "Monozukuri", un principe japonais qui incarne l'artisanat de haut niveau, la recherche incessante de qualité, l'ingéniosité et son caractère expressif.
Le design de la bouteille est une référence à la plus ancienne distillerie de malt du Japon et l'illustration capture cette distillerie légendaire dans des tons cuivrés profonds, sous un angle bas, en regardant vers le haut.
Cette perspective nous rappelle qu'il est nécessaire de garder les pieds sur terre et fait révérence au rêve de Shinjiro Torii, de produire un whisky inspiré des richesses de la nature et de l'artisanat japonais.
