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Bastion 14

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La caractéristique de cette bière est

son goût prononcé de céréales.

 

L’épeautre donne un goût de terre et

de noisette. Le malt d’orge un goût

de biscuit.

Il y a une bonne longueur de bouche

sans que le goût résiduel soit de

l’amertume.

Les houblons, la levure et les épices

complètent ce goût complexe par

leur arômes épicés et poivrés.



C’est le nom du bastion

qui existait sur l’ile des 4

écluses du temps des

fortifications Vauban. Il a

été détruit.



Orge, épeautre, blé,

avoine

Houblons

Levures

Epices