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BIG PEAT Christmas Edition 2019

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Cette année, Peat sort des chais de Douglas Laing quelques fûts des plus célèbres distilleries d’Islay (Caol Ila, Bowmore, Ardbeg et Port Ellen) pour son 9ème embouteillage hivernal. Toujours embouteillée au degré naturel, cette édition Christmas 2019 ravira les papilles de tous les amateurs de tourbe.





NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé : 

Tourbé

Nez : 

Fumé, fruits blancs, pomme, zeste d’agrumes.

Bouche : 

Intense, rancio, goudron, miel.

Finale : 

Longue, cendre, solvant, charbon de bois.






BIG PEAT
BIG PEAT 
Elaboré à partir des plus célèbres single malts de l’île d’Islay dont Bowmore, Caol Ila, Ardbeg et Port Ellen, la société Douglas Laing a créé un blended malt (un assemblage de différents single malts) original. La bouteille porte sur son étiquette l’image de Pete, un ileach (habitant de l’île d’Islay) secoué par le vent. Big Pete est donc à la fois un hommage à la fois aux habitants de son île, mais fait aussi écho à Peat, qui signifie « tourbe » en anglais. Célébration de l’île d’Islay - de ses habitants, de son climat et de son whisky - Big Peat est mis en bouteille sans filtration à froid et se décline désormais en trois tailles - small, medium et large – pour satisfaire les amateurs, jusqu’à ceux qui n’ont pas froid aux yeux !