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BRAZIL 8 ANS

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Issu d’un blend de rhums de mélasse et de pur jus de canne, ce rhum a été distillé en alambic à multi colonnes. Vieillissement à 80% en climat continental. Sucre =0G/L; ex fût de Bourbon







DÉGUSTATION

Nez: effluves d’huile de noix, de vinaigre de pomme, et du caramel beurre salé
Bouche: délicate et gourmande, on salive à la première gorgée. Son coté umami est plaisant, il se traduit par ce côté jus de viande et de sauce barbecue, ainsi que de noisette torréfiée et de poivre Sichuan
Finale: droite, elle appelle à se resservir de ce superbe single cask



La Compagnie des Indes

Les rhums Compagnie des Indes sont élaborés avec soin et élégance. L’idée est née des compagnies des Indes Orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. Comme ces dernières, nous sélectionnons les meilleures qualités de Rhum et les importons en France. Les Rhums Compagnie des Indes, qu’ils soient embouteillés en Single Casks ou assemblés afin d’en faire ressortir la typicité et les qualités de chaque destination, sont sélectionnés avec une grande rigueur. 
Jamais trop opulents, ni trop sucrés en bouche, ils savent garder leur authenticité. Leur dégustation est un voyage au travers des Caraïbes et de l’Amérique Centrale/Latine. 
Les Rhums Compagnie des Indes ne contiennent pas d’arômes surfaits. L’idée étant de recentrer le consommateur vers des Rhums qui ont le goût de RHUM! 
Les Singles Casks quant à eux sont le fruit de fûts sélectionnés soigneusement pour leurs qualités. Parfois embouteillés en brut de fûts, ou bien réduits à l’eau osmosée (dépourvue de tout goût ou sédiment) ces Rhums, représentatifs de leurs origines, sont authentiques et élégants.