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BUNNAHABHAIN STOISHA 2014 The Peaty

55,00 €
EN RUPTURE








Dire que ce jeune Bunnahabhain qu’il est extrêmement tourbé relève de l’euphémisme. Débordante de générosité et de spontanéité, la tourbe occupe en effet l’intégralité de l’espace olfactif et gustatif. Pour notre plus grand plaisir, cette version nous invite à recommencer sans cesse la dégustation tant elle n’est jamais rassasiée de nous faire découvrir un nouvel arôme, une nouvelle saveur comme ce sublime parfum de fonds d’artichaut qui surgit à l’instant du verre. Originale, elle refuse de s’enfermer dans des clichés forcément réducteurs afin de laisser libre cours à l’imaginaire du dégustateur.




NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé : 

Non Tourbé

Nez : 

Riche, le premier nez dévoile une tourbe grasse et huileuse accompagnée de fruits exotiques (banane) et de chocolat noir. Salin et réglissé, il de vient pimenté et épicé (gingembre).

Bouche : 

Dense, l’attaque en bouche est tourbée, fumée, maltée. De la verveine et du miel de laurier se répandent sur les parois du palais.

Finale : 

Soyeuse, la finale est vanillée, cacaotée,tourbée et camphrée. Elle se prolonge sur des notes de paille humide.