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OLD PULTENEY Huddart

OLD PULTENEY Huddart

 SINGLE MALT WHISKY
 ECOSSE / HIGHLANDS
70cl, 46,00%

60,00 €
1900g









Huddart fait référence au nom de rue dans laquelle est située la distillerie Pulteney et rend hommage au Capitaine Joseph Huddart. Véritable figure locale, il aida la compagnie britannique de pêche (British Fisheries Society) à construite la ville de Pulteneytown ainsi que son port, qui deviendra historique. Inspiré du millésime multimédaillé Old Pulteney 1989, Huddart est vieilli en ex-fûts de bourbon puis affiné en fût de whisky tourbé. Embouteillé à 46%, il invite à naviguer entre notes iodées et légèrement fumées, créant une harmonie subtile et gourmande.





NOTE DE DÉGUSTATION

Tourbé : 

Tourbé

Nez : 

Fumée, miel, cuir, pomme verte, toffee.

Bouche : 

Saline, épices douces, vanille, tourbe.

Finale : 

Riche, iode, caramel au beurre salé.






OLD PULTENEY
OLD PULTENEY 
Située à l’extrême Nord-Est de l’écosse, établie sur le port de Wick depuis 1826, la distillerie Pulteney a fondé son histoire grâce au commerce maritime. Au milieu du XIXème siècle, la ville de Wick comprenait un des ports de pêche les plus actifs d’Europe. Accessible uniquement par la mer, elle acquit rapidement une forte notoriété pour ses fûts d’argent (le hareng) et d’or (le whisky) qui quittaient le port pour être exporté vers toute l’Europe. Les conditions de vieillissement dû à sa proximité avec la mer apportent au whisky un style particulier, riche et gourmand avec un caractère salin et iodé.