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WORTHY PARK Rum Bar White Overproof

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Rum-Bar White Overproof est un rhum blanc Jamaïcain produit sur le domaine de Worthy Park. Fidèle à ses origines, cette expression est un assemblage de rhums non vieillis distillés dans un alambic en cuivre.




NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : 

pulpeux, capiteux. Le camphre lui procure une touche médicinale. Vivifiant, il évolue sur les zestes d’orange, le chocolat noir, la cannelle et le cuir. Oxydatif.

Bouche : 

onctueuse et ferme à la fois. Le pain d’épices, les oranges gorgées de sucre, les abricots confits et la cerise à l’eau de vie soulignent son énorme complexité.

Finale : 

longue, gourmande. Concentré du nez et de la bouche, elle fait la part belle à de beaux amers. Interminable.